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www.526tk.com 高淳立夏盛传吃烧饼习俗忙坏烘摊 高淳

作者:admin 来源:http://www.773770.net 发布时间:2017-06-02 浏览:

  彭师傅表示,平常他们营业有时间段,每天赶早来到这里,到了上午9点左右就收摊了,每天卖出烧饼二三百块,卖出去的烧饼有咸有甜,适合大众口味,因为是传统的手工做法,在当地很受欢迎。彭师傅说,每年的立夏这天,他们感觉是一年中最忙的一天,他们不但比平时来得早,还要备很多的料,因为有吃烧饼的习俗,买烧饼的会排着长队伍,www.01997.com 图解:从《你的名字》火爆看中国与日本,济公高手心水主论坛,这一天他们营业的时间会延续到中午,卖出的量要超过平时的三倍还要多,起码千块以上,每块烧饼一块钱。彭师傅介绍说,明天就是立夏,今天他们已做好了准备。

  明天就是5月5日立夏节气,在高淳农村人们习惯把立夏当作明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气,这一天,大家都有吃烧饼的习俗,据称,这一天吃烧饼意为吃了不疰夏(不生夏季热病),烧饼也寄托了人们对美好生活的期盆和愿望,正因为立夏盛传吃烧饼的吃俗,立夏这天集市上的烧饼烘摊迎来一年中最忙的一天。

  2017年5月4日,在高淳区桠溪镇农贸市场,来自安徽的彭师傅与妻子正在加紧赶制烧饼,一只烘炉和一块台板就是他们烧饼制作工具。据彭师傅介绍,他们的手工烘制烧饼从老家安徽带过来的,在桠溪他们做了四五个年头了,面粉、芝麻和白糖等就是烧饼的原料,圆桶样的烘炉烧的是炭火,烧饼做好后就是贴进烘炉壁上烘烤,但是我们讲方言的时候“台湾不推凡是知道案,不一会香喷喷的烧饼就出炉了,整个过程全手工。

  通讯员高晓平

  在桠溪镇,据一些村民介绍,一些商贩在立夏这天,还会开着车将早一天赶制的烧饼走村入组进行销售,这一天烧饼很是畅销,因为是习俗,不少村民会选择这天吃个一二块烧饼。

 

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